Le foie gras cru gel

Le foie gras extra gastronomie se caractérise par un grammage de 350 à 500g, il est souple au grain fin, de couleur claire et homogène, sans tâche. Il est traditionnellement utilisé pour les cuissons au torchon, la réalisation de mi-cuit ou conserve, et d'escalopes.

Le foie gras cru gel est adopté par de nombreux chefs, il offre une qualité produit régulière et une facilité de gestion. 

Domaine de Lanvaux, spécialiste des découpes de canard gras, foies gras et charcuterie de volaille depuis 1975, vous garantit des produits authentiques et savoureux, origine France.

Les + produits

• Idéal pour les mi-cuit, conserve ou escalopes

• Foie gras de France

• Extra Gastronomie