Les blocs mi-cuit

Une recette fondante et savoureuse résultant d’une émulsion de foies gras assaisonnés et de morceaux représentant au minimum 30% du poids total du produit. Le bloc de foie gras est proposé en différents grammages en barquette trapèze permettant une bonne visibilité produit et un démoulage facile. 

Nos foies gras mi-cuit sont pasteurisés à basse température et se conservent au frais entre 0°C et +4°C pendant plusieurs mois. 

Domaine de Lanvaux, spécialiste des découpes de canard gras, foies gras et charcuterie de volaille depuis 1975, vous garantit des produits authentiques et savoureux, origine France.

Les + produits

• 30% de morceaux

• Démoulage facile

• Cuisson douce